〔実食〕「テラスビュッフェTABLE（ターブル）」エミテラス所沢店で野菜寿司やローストビーフにインド料理

2024年9月24日グランドオープンの複合商業施設「エミテラス所沢」の4階に、「テラスビュッフェTABLE（ターブル）」が登場！

「和洋韓印」を中心としたオリジナリティあふれるシェフの手作り料理が味わえるビュッフェレストランです。

所沢グルメtrip編集部は、9月18日に開催されたメディア内覧会にて、埼玉地元野菜をふんだんに使ったビュッフェをひと足早く実食取材してきました！

撮影した画像とともに詳しく内容を紹介していきます。

店舗概要・店内の様子

住所
〒359-1124
埼玉県所沢市東住吉10番1号 4階

アクセス
西武池袋線・西武新宿線「所沢駅」西口より徒歩4分

営業時間
ランチビュッフェ 11時〜16時59分
ディナービュッフェ 17時〜22時30分
※90分制

料金
平日　ランチ2480円　ディナー3180円
土日祝　ランチ2680円　ディナー3480円

定休日
無し（施設休館日あり）

リゾート感のある開放感あふれる店内席に、グリーンを感じるテラス席も用意されています。

インド料理

「テラスビュッフェTABLE（ターブル）」では、本格的なインド料理の数々を存分に味わうことができるのが楽しみのひとつ！

カレーは、グランエミオ所沢のフードコートでもお馴染みの「コバラヘッタ」のバターチキンカレーや茄子のキーマカレー、埼玉野菜のカレーなど4種類が提供されていました。

350度のタンドール竈で焼き上げる熱々のナンは、プレーンだけでなく、チーズナン、黒ごまナン、ガーリックナンなど種類豊富！

今回は2種類のカレーとタンドリーチキン、黒ごまナン、チーズナンを実食！

埼玉野菜のカレーには、蓮根やインゲンなど、彩り豊かな野菜がどっさり！

この他にもシシカバブなど、無添加・ヘルシー・低カロリー・手作りにこだわったインド料理がずらりと並びます。

洋食

洋食メニューは、食べやすいひと口サイズにカットされたピザに、フライドチキン、かぼちゃのミートグラタンなどを発見！

特にお気に入りのメニューは、「秋鮭とキノコのクリームパスタ」と、「黄金比率ハンバーグ〜デミグラスソース〜」。

こちらのハンバーグは、ハンバーグの名店「なかのグリル」料理長が開発した究極ハンバーグなのだそう。

ローストビーフ

じっくり時間をかけて焼き上げた「ローストビーフ」は、オリジナルソースや西洋ワサビをあわせていただきます。

ほんのりピンク色に仕上がったローストビーフは、柔らかくてジューシー！

ちなみに、ローストビーフは夜限定のメニューで、お昼にはローストポークが提供されます。

寿司

お寿司のコーナーには、サーモンやイカなどの魚介類の他に、野菜のお寿司も！
お寿司が食べたい方はディナーに訪れる事をオススメします。

お寿司の他に天ぷらなどの和食や、プルコギや「焼肉福寿」の冷麺といった韓国料理まで！

スイーツ

専属パティシエによるデザートの数々も必食！

特におすすめは、埼玉ならではの「狭山茶のブッセ」と、濃厚な「ガトーショコラ」。

埼玉のお野菜と異国の食文化を取り入れた新しいビュッフェを体験してみたい方は、是非一度訪れてみてください！

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