〔実食〕「宇和島グルメ寿司 すしえもん」エミテラス所沢で鯛めし風軍艦！坊ちゃん団子ソフトクリームも！

2024年9月24日（火）、所沢駅西口に開業する大型商業施設「エミテラス所沢」に、「宇和島グルメ寿司　すしえもん」がグランドオープン！

愛媛県・宇和島の鮮魚を中心に、九州～北海道の鮮魚を用意しているお寿司屋さんです。

愛媛宇和島の水産会社が営むグルメ寿司ということで、「鯛めし風軍艦」や「ミニ生鯛めし」、真鯛とぶりが両方味わえる「すしえもんブラザーズ」などが登場！

愛媛県ならではの「坊ちゃん団子ソフトクリーム」や、「愛媛みかんジュース」も堪能できます。

所沢グルメtripはメディア内覧会にて取材し、さらに特別招待会でさまざまなメニューを実食してきました！
撮影した画像とともに詳しく紹介していきます。

店舗概要・店内の様子

住所
〒359-1124
埼玉県所沢市東住吉10番1号 4階

アクセス
西武池袋線・西武新宿線「所沢駅」西口より徒歩4分

営業時間
11時～22時30分

座席数
92席

店内にはゆったりと過ごせるテーブル席の他、おひとり様でも気軽に食事を楽しめるカウンター席も用意されています。

店頭には発券機が備えられ、順番待ち受付が可能！

ちなみに、特別招待会初日はオープンする11時頃には35組程度まで発券が済んでおり、30番台が入店できたのは12時〜12時30分頃。

12時20分で既に95組ほどまで発券されており、その時刻には最大2〜3時間待ちになるかもしれないという声かけがありました。

 

メニュー

回転寿司すしえもんの1ランク上のクオリティ高い寿司屋として、「宇和島グルメ寿司 すしえもん」が埼玉県初出店！

地元宇和島の誇る、真鯛、鰤、鮮魚などを中心に産地直送にこだわり、宇和島の「うまい」を届けます！

市場直送の朝〆のネタが揃い、グランドメニューの他に日替わりで楽しめる本日のおすすめも！

注文はタッチパネルで行うのですが、宇和島産と北海道産の食材にコーナーがわかれていました。

北海道の方には、つぶ貝や生ホタテ、炙り大トロいわし、純正いくら等があります。

さらに、大トロや切り落とし軍艦など、本鮪のメニューも多数用意されていました。

 

鯛めし風軍艦

宇和島らしい一品を食べたい方におすすめなのは、「ミニ生鯛めし」（税込825円）や「鯛めし風軍艦」（税込396円）など、鯛めしのメニュー！

今回は「鯛めし風軍艦」の方をいただきました！
愛媛の郷土料理である鯛めしが、なんとひとくちで味わえるユニークな逸品です。

タレに漬けた鯛に、大葉、うずらの黄身、ごまを合わせています。

 

すしえもんブラザーズ

こちらは、「復活！すしえもんブラザーズ（真鯛・ハマチ）」税込297円。

9月24日〜30日の7日間は、毎日200皿限定で税込198円で味わうことができるグランドオープンのサービスも！

真鯛とハマチを1貫ずつ堪能できるのですが、鯛の甘さに思わずにっこり。

 

ぶり（ハマチ）切り落としねぎまみれ

ぶりやハマチを思う存分に楽しみたい方には、「ぶり（ハマチ）切り落としねぎまみれ」（税込396円）がおすすめ！

たくさん溢れ落ちた皿の上のぶりを、こだわり醤油と辛口醤油の味比べをしながらいただきました。

ネギもどっさり乗っているのが嬉しい一品！

 

北海道産のネタ

北海道産のシリーズのイチオシは「つぶ貝」（税込396円）。

オーソドックスな2貫のものをいただきましたが、6貫セットになったバージョンもありました。

大ぶりのつぶ貝は、コリコリとした食感がたまりません。
レモンを絞って食べるのがお気に入り！

ちなみに、お皿のデザインが素敵で、食べ終えてから眺めるのが楽しかったです。

 

坊ちゃん団子ソフトクリーム

デザートは、フロマージュやプリンなど豊富に揃っているのですが、愛媛気分を満喫したいのなら「坊ちゃん団子ソフトクリーム」がおすすめ！
値段は税込330円です。

タッチパネルでは、「坊ちゃん団子スジャータ」と表記されていました。

フレンチバニラのソフトクリームの上に、可愛らしい3色の坊ちゃん団子が飾られています。

坊ちゃん団子とは、夏目漱石の小説「坊っちゃん」にちなんで作られた銘菓！

抹茶・黄(白あん)・小豆の３色の餡にお餅が入ったお団子で、口どけなめらかな餡ともちっとした求肥が特長です。

 

愛媛みかんジュース

ドリンクのお気に入りは、「愛媛みかんジュース 宇和島みかん」（税込264円）。

この他に、「愛媛みかんジュース なつみ」、「愛媛みかんジュース 不知火」なども販売されているので、飲み比べするのも楽しそう！

 

その他のフード

愛媛のご当地フードである宇和島じゃこかつを使用した「宇和島じゃこかつバー」も！
値段は税込330円。

こちらはメディア内覧会にて撮影した「炙り生サーモン」と「穴子」。

宇和島ならではの鮮魚を味わってみたい方は、ぜひ一度足を運んでみてください！

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